簡単・便利・早いが、いいもんだと思わされて、次々に新しい簡単・便利・早いに乗り替えてきた私達！
しかし、今、大事なものって何だって考えるようになると、日本人として大切にしてきた食であったり、文化であったり・・・物ではなく、次の世代に残しておくべき伝統であり、自然だなあってつくづく思うようになりました。

その中のほんの一部ですが、食をとおして、いのちを尊び、自然を慈しんできた日本の素朴な食の事を、一緒に学んでみませんか。